首页 > 牛腱 > 盐边牛肉

盐边牛肉

清欢、

1.5万+ 浏览| 195 收藏

美食故事

盐边是四川攀枝花一个小县城，这一带盐边牛肉广为世人熟知，所以起名盐边牛肉。攀西高原地处亚热带气候，当地属于民族聚居地区，历史悠久，风土人情迷人多姿。经过长期的大杂居与各民族在文化经济交流发展，形成了多民族特色的饮食文化，盐边牛肉由此诞生。正宗的盐边牛肉肉源取自攀西高原，佐以经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。所以广为广大食客推崇。作为一个地道的四川人吃的辣，

食用材料

牛腱子肉 300g 藤椒油 1勺香油 2勺盐 3g 桂皮 1片料酒 1勺香叶 5片青椒半节生抽 1勺糖 3g 葱适量芹菜适量凉开水适量八角 5个

步骤 1/11

准备食材。

步骤 2/11

开水预热膳魔师焖烧杯5分钟。

步骤 3/11

牛腱子肉切小块。香料加入。

步骤 4/11

加入适量的开水。轻轻摇晃下。焖至1个半小时。

步骤 5/11

将所有配料放入碗中加入凉开水混合均匀

步骤 6/11

牛腱子肉切大小厚度合适。

步骤 7/11

将切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均匀。然后摆盘。

步骤 8/11

成品图。

步骤 9/11

成品图。

步骤 10/11

成品图。

步骤 11/11

成品图。

菜谱标签：锅具下饭菜咸焖烧罐下酒菜焖烧锅

热门菜谱

更多>>

热门标签

馅饼大众人群饺子 10-11个月小炒焖蒸焖饭砂锅煲类果香味朋友聚餐馄饨消食虾仁减脂瘦身冰箱奶香味酱香味外国菜家常菜

推荐菜谱

查看更多>>