步骤 1/10
材料洗净准备妥当。
邱莹莹的腊肉焖饭
为你毁天灭地
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美食故事
看完欢乐颂，作为吃货的我免不了尝试一下居中邱莹莹自夸不停的腊肉饭，正好我的腊肉也是老爸从老家寄来的，要不做好我也端点去给邻居尝尝吧，哈哈哈
食用材料
腊肉
一块
香菇
几朵
胡萝卜
半根
木耳
数朵
葱姜
几片
酱油
2勺
料酒
半勺
白糖
小半勺
花椒粉
1小勺
步骤 2/10
腊肉，胡萝卜，香菇，木耳分别切丁，葱切段，姜切丝。
步骤 3/10
锅里下油，先将葱姜爆香。
步骤 4/10
下腊肉粒翻炒一会，期间可根据喜好加点花椒粉。
步骤 5/10
加入木耳和香菇翻炒断生。
步骤 6/10
最后加入胡萝卜丁翻炒片刻。
步骤 7/10
将淘洗好的大米连水一起加入锅中。
步骤 8/10
放入两勺酱油，半勺料酒，小半勺白糖拌匀烧开后继续2-3分钟。
步骤 9/10
转入电饭煲中，水量稍微没过米饭一点就可以了，这个还得根据自家电饭煲的脾气来定。
步骤 10/10
选择煲仔饭或者正常煮饭程序即可。
小贴士：
1.焖饭的用料多样，大家可以根据自己的喜好来搭配。 2.为了更简便，大家可以直接将所有的料投入电饭煲中一键完成。 3.焖饭的水量至关重要，我不太喜欢太硬的饭，所以放的水稍微多一点，大家可以根据需求掌握。
