步骤 1/13
食材备齐。
腊肉焖饭
八月染秋
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美食故事
作为一个米饭控，不管是炒饭、焖饭、煲仔饭，甚至白米饭我都深深迷恋，可是越来越觉得很难吃到真正好吃米饭了。有朋友说是因为现在污染严重水质也下降了，导致饭煮出来也不香。为了找回那纯真的米饭香，我入手了一台可菱水净水器，五层过滤祛除水中的杂质和异味，台面直接连接水龙头安装也很方便。用净水做出来的这道焖饭，终于闻到了消失许久的米饭香，混合着腊肉的香味，美好得不像话。
食用材料
腊肉
100g
大米
50g
糯米
50g
胡萝卜
1根
香菇
4朵
洋葱
半个
步骤 2/13
将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时；
步骤 3/13
把泡好米的水沥出备用；
步骤 4/13
将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒；
步骤 5/13
锅内放少量的色拉油，倒入腊肉粒爆香至出油；
步骤 6/13
倒入洋葱粒爆香；
步骤 7/13
倒入胡萝卜粒翻炒均匀；
步骤 8/13
倒入香菇粒炒匀；
步骤 9/13
将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；
步骤 10/13
连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；
步骤 11/13
按煮饭键煮好即可。
步骤 12/13
成品
步骤 13/13
成品
小贴士：
浸泡过糯米和大米的净水一定不要倒掉，水中有米表层的营养成分，而且是一部分香味的来源哦！
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