步骤 1/11
鲜虾去虾线切碎，长条状；火腿肉切长条状。放一点点料酒、盐，抓匀。腌制10分钟
炒粉丝—鲜虾火腿圆白菜
摘颗星星给姓王的✨
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食用材料
圆白菜（包菜）
1/3颗
粉丝
2小团
鲜虾4个
40g
火腿肉
40g
盐
适量
生抽
适量
油
适量
料酒
适量
步骤 2/11
粉丝，热水泡十分钟，取出控干水分。剪短后备用
步骤 3/11
圆白菜就是包菜，切碎，长条状。洗净，控干水分备用
步骤 4/11
锅内放油，烧热后放入虾和火腿肉翻炒。油温宜低，以免炒糊了
步骤 5/11
变色后取出备用
步骤 6/11
再起油锅，烧热，放圆白菜翻炒
步骤 7/11
翻炒至圆白菜变软。出锅备用
步骤 8/11
锅内再放少许油，油热后放粉丝翻炒片刻，这里用筷子搅拌比较方便。
步骤 9/11
然后下圆白菜、鲜虾火腿肉，继续翻炒均匀。
步骤 10/11
放入适量生抽和盐。快炒均匀即可出锅
步骤 11/11
好吃不用说，光盘没问题
小贴士：
最好用不粘锅。粉丝一定要控干水分。 我用的是龙口粉丝，绿豆粉丝。 这个菜油的量比较多