步骤 1/8
熟的卤猪耳朵250克，切条
回锅猪耳
大雪球
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美食故事
这道回锅猪耳，用老公的话说，那可是一道不可多得的下酒小菜呀，表皮软糥，内里香脆，加上杭椒的辣，就上一口啤酒，那感觉，怎一个爽字了得！
食用材料
卤猪耳朵
250克
生抽
少许
青红椒
5个
蒜末
少许
葱末
少许
熟芝麻
少许
步骤 2/8
青红椒5个，葱与蒜适量
步骤 3/8
将青红椒切小段，葱蒜切末备用
步骤 4/8
锅内油热后下蒜炒香
步骤 5/8
接着下猪耳翻炒
步骤 6/8
炒至猪耳微焦，出油即可
步骤 7/8
倒入切好的青红椒段炒1分钟，加少许生抽调味（注意生抽的量很少，因为猪耳是卤过的有咸味）
步骤 8/8
撒上熟芝麻与香葱末即可关火出锅
小贴士：
无
