步骤 1/7
备齐材料
东北杀猪菜
黑炎
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美食故事
神奇的膳魔师焖烧杯，不用火也一样闷出大菜来，足足一大碗，美味杀猪菜，肉嫩鲜香，肥而不腻，开胃解馋，下酒下饭呐。东北杀猪菜原自东北农村杀年猪时所吃的一种炖菜，一口大锅煮上大大的一块猪血脖肉，据说这个部位的肉最香，快煮熟的时候加上酸菜炖，然后在不同时间内下入猪大肠、猪肝、猪血肠，吃的时候每个部位可单独切一盘蘸蒜泥吃，那叫一个香！也可以烩在一起，所谓的烩菜，就是我今天用焖烧杯来完成的这道东北杀猪菜。
食用材料
酸菜
150g
猪肝
50g
猪血肠
5片
猪大肠
适量
苦肠
适量
五花肉
7片
盐
适量
海鲜酱油
适量
葱
适量
蘑菇粉
适量
步骤 2/7
将煮熟的五花肉、肝、血肠、苦肠、大肠切片，酸菜投洗干净
步骤 3/7
准备一壶开水，先将焖烧杯预热，所有食材除了血肠，其它都用开水烫一下，控净水分
步骤 4/7
焖烧杯倒掉预热的水，加入除了血肠之外所有刚刚开水烫过的食材
步骤 5/7
加入开水，最后放进血肠，旋紧焖烧杯盖
步骤 6/7
2小时以后打开，加入盐、生抽、蘑菇粉调味
步骤 7/7
OK！开餐了
小贴士：
血肠易碎， 一定要最后入杯。其它食材选择自己喜欢的口味即可。
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