步骤 1/5
红枣洗净 里脊肉切成小块
枣香里脊 让孩子也爱上吃红枣
乖孩纸
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美食故事
红枣是个好东西 生吃 熬粥 炖汤味道都很赞 红枣中所含的皂类物质有调节人体代谢 增强免疫力 消炎抗炎的功效 这样的天气应该多吃一点 今天咱们来个红枣蒸猪里脊肉吧 满满的红枣芳香 让小朋友也爱上吃红枣
食用材料
猪里脊肉
200克
干红枣
15颗
姜
2片
料酒
1勺
生抽
1勺
盐
少许
步骤 2/5
里脊肉加入料酒 生抽 盐 搅拌均匀 腌制20分钟
步骤 3/5
腌好的里脊肉铺在碟子里 姜片放在中间
步骤 4/5
锅内水烧开 放入铺好的里脊肉 盖上锅盖 转中小火蒸四十分钟左右 至红枣软烂
步骤 5/5
蒸出来的肉汤中有明显的红枣甜味 滋味浓厚的里脊肉配以甜糯的红枣 好吃的不得了
小贴士：
猪里脊肉可以更换成牛柳等其它肉类 味道一样鲜美 里脊肉必须腌制 这样蒸出来的肉块不会柴 红枣可以用八十度热水泡发一下 尽量选肉多核小的 吃起来香甜绵软 红枣是非常营养的食材 搭配脂肪含量低 蛋白质含量高的里脊肉一起蒸煮 不但鲜嫩好吃 而且补益气血 很适合小朋友和老人食用
