步骤 1/7
玉米油 蛋液 牛奶 面粉 酵母 盐 白糖 放入面包机 和面至手套膜 再发酵至两倍
红豆沙麻花手撕面包
丧
20.7万+ 浏览|
848 收藏
美食故事
绵软香甜的手撕面包还能做成麻花呢……
食用材料
全蛋液
35g
玉米油
22g
牛奶
175g
高筋面粉
330g
酵母
4g
盐
3g
白糖
55g
豆沙馅
106g
步骤 2/7
排气 三等分 揉圆 松弛15分钟
步骤 3/7
擀成长方形 抹上红豆沙
步骤 4/7
卷起来捏紧 一分为二
步骤 5/7
扭麻花 收紧两端 放入烤盘 二次发酵
步骤 6/7
刷蛋液 165度烤30分钟
步骤 7/7
出炉啦！
小贴士：
温度和时间根据自己烤箱脾气适当调整