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万能的剁椒酱
浮
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美食故事
香辣!开胃!下饭!轻松get自制剁椒酱~自己做剁椒酱有个好处就是0添加剂,吃得健康吃得放心。剁椒鱼头、剁椒小炒鸡、剁椒小炒蛋,样样都需要它,我保证吃了这款剁椒酱,你一定会爱上剁椒的一切。
食用材料
小米辣
100g
红辣椒
150g
蒜头
2-3个
姜
1小块
细砂糖
1小勺
盐
1大勺
白酒
1小勺
步骤
1
/
6
100g小米辣、150g红辣椒切掉头,洗净并晾干水分
步骤
2
/
6
3个蒜头去皮洗净并晾干水分,并将1小块姜去皮切小块。
步骤
3
/
6
把蒜瓣、小米辣、红辣椒、姜全部放入搅拌机中
步骤
4
/
6
搅拌均匀
步骤
5
/
6
放入1小勺细砂糖、1大勺盐、1小勺白酒,搅拌均匀,装入瓶子盖上保鲜膜密封3天以上。
步骤
6
/
6
这样0添加剂的剁椒酱就做好了,不管是剁椒鱼头、剁椒小炒鸡还是剁椒小炒蛋,加上它就更加美味了~
菜谱标签:
佐汁蘸料
咸
馅料酱料
酱料
香
拌
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