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糊塌子菜煎饼

草莓味的软仙

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美食故事

苦夏没胃口了，摊一点糊塌子，也就是菜煎饼，蘸着蒜汁吃十分爽口开胃，而且一张饼里鸡蛋有菜又有面，蛋白质，维生素，碳水化合物都齐全了。实在懒得炒菜的话，光是吃点糊塌子也不错哦~

食用材料

面粉 100g 鸡蛋两个西葫芦一根胡萝卜一根水一杯盐一小勺白胡椒粉半勺蒜两瓣酱油一勺醋一勺油泼辣子适量

步骤 1/12

胡萝卜和西葫芦擦成细丝。也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，但是不能切成条了哦，那样的话太“支棱”饼不好成型~

步骤 2/12

打入两颗鸡蛋，放入白胡椒粉和盐搅匀。

步骤 3/12

加入面粉搅匀。

步骤 4/12

再加入水调成面糊，不要太稠，类似于摊煎饼果子的稠度。

步骤 5/12

电饼铛预热，刷一层薄油。

步骤 6/12

舀一勺面糊倒在电饼铛中央。

步骤 7/12

用铲子转圈拨匀呈圆形。

步骤 8/12

盖上上盖，约一分钟左右，轻轻用铲子先把边缘一圈揭一下，然后铲起翻面。

步骤 9/12

背面再烙一分钟左右即可。

步骤 10/12

蒜切成蓉或者捣碎。

步骤 11/12

加入酱油，醋，油泼辣子调成蘸汁~

步骤 12/12

可以开动鸟(ฅ>ω<*ฅ)

菜谱标签：早餐一人食家常菜香主食夜宵

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