步骤 1/6
先把各种食材称重备好。
黑全麦面包（低糖少油）
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食用材料
黑全麦粉
200克
纯牛奶
110克
盐
3克
细砂糖
10克
酵母
3克
鸡蛋
1个
黄油
15克
步骤 2/6
除黄油外，其他食材混合拌匀，揉成非常粘手的面团，加入黄油继续揉，大约揉10分钟左右，面团开始光滑，不粘手。
步骤 3/6
面团揉出粗膜，包上保鲜膜静置发酵2小时。
步骤 4/6
发酵好的面团，分成几个大小均匀的面团，取一个面团搓成长条状，切2刀，一头不用切断，然后像编辫子一样编，尾部捏合（也可以按自己喜欢的形状来做）。
步骤 5/6
烤盘铺上油纸，编好的面包胚排好，盖上保鲜膜再醒20分钟，烤箱150度预热，上下火，中层，烤20分钟左右（时间和温度供参考，具体按自己家烤箱的脾气来设定）。
步骤 6/6
香喷喷的全麦面包就烤好啦！口味不甜不腻，带点奶香咸味，值得一试哦！
小贴士：
想要减肥的朋友可以不放糖，把黄油换成植物油就可以了。