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春卷(自制加了高筋面粉,全麦粉的春卷皮)
永遠興福
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美食故事
春节孩子又多了一道菜,春节为了孩子能吃到和大人一样一样的美食,麻麻也是拼了。
食用材料
步骤
1
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10
普通面粉,全麦面粉,高筋面粉,少许盐,少量多次加水,往一个方向搅拌成面糊并起筋,30分钟的醒面,面糊用筷子挑起不会断即可,面粉看个人喜好放也可全普通面粉。
步骤
2
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10
平底锅小火,手抓一小把面糊,在平底锅涂一圈,尽量 不要重复,那样会太厚,带边上翘起便可起锅。也可以用电饼当
步骤
3
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10
因为这次做了宝宝版的所以馅比较清淡,就芹菜大白菜绰水切碎,豆腐切碎,瘦肉切碎拌少许生粉,锅里少许油,依次放入肉末豆腐蔬菜炒熟
步骤
4
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10
按图的顺序包春卷
步骤
5
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10
最好一个
步骤
6
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10
全部最好
步骤
7
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10
侧面
步骤
8
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10
锅里少油两面煎黄即可
步骤
9
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10
开吃
步骤
10
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10
开吃
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