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蔓越莓司康

夏目。

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美食故事

这是一个比较简单的司康做法，适合新手哦！烤箱因为每个人的不一样，建议不要离开烤箱观察烘烤的情况来控制熟以及上色程度。最后冷却后我装饰了奶油和草莓别有一番风味哦！给质朴的司康添加了一道风采。

食用材料

低筋面粉 250g 细砂糖 35g 黄油 65g 牛奶 125ml 盐 1g 泡打粉 5g 蔓越莓干 30g

步骤 1/14

低筋面粉250g、细砂糖35g、盐1g、泡打粉5g混合过筛。

步骤 2/14

加入黄油65g。

步骤 3/14

用手将混合面粉和黄油均匀搓成玉米面样子。

步骤 4/14

加入125ml牛奶。

步骤 5/14

轻轻搅拌成一个面粉团，注意不要搅拌的上劲哦！

步骤 6/14

将蔓越莓干30g剪碎加入进来。

步骤 7/14

搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱醒30分钟。

步骤 8/14

称30g面团团圆放入磨具中。

步骤 9/14

用手压压平，然后把磨具取出整理下边角，然后继续做下一个。

步骤 10/14

全部做好后覆上保鲜膜冷藏隔夜苏醒。

步骤 11/14

苏醒好后刷上蛋液。

步骤 12/14

烤箱预热到180度烘烤25分钟取出表面盖上一层烘培纸继续烘烤15分钟。取出晾凉。趁热直接吃也是配茶的好伴侣哦！

步骤 13/14

奶油加糖打发到硬性裱花状态用喜欢的裱花嘴裱出花样。

步骤 14/14

装饰上草莓切片和薄荷叶。

菜谱标签： 4-5岁学龄前儿童大众人群 2-3岁 12-23个月司康

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