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杂粮司康

雨后的太阳

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美食故事

司康和做面包馒头一样，可以选择自己喜欢的果料或者粉类在里面，今天做了款杂粮的，更加营养健康了，而且做起来十分方便的哦。

食用材料

高筋面粉 110g 黄豆粉 25g 熟黑芝麻 12g 牛奶 60g 黄油 30g 鸡蛋 15g 盐 2g 酵母粉 2g 糖 15g

步骤 1/12

将盆里放进高筋面粉和黄豆粉

步骤 2/12

熟黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点

步骤 3/12

黑芝麻和盐也加入到盆里面

步骤 4/12

放入软化的黄油块里面

步骤 5/12

用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状

步骤 6/12

小碗里面装进牛奶，白砂糖，酵母搅拌融化后，倒入面粉盆里面

步骤 7/12

揉成光滑的面团即可

步骤 8/12

按成圆饼状，装进保鲜袋里面，放进冰箱冷藏一晚上

步骤 9/12

第二天取出来，用擀面杖擀的薄厚均匀

步骤 10/12

然后用心形的模具压出形状左右的压好之后

步骤 11/12

在表面刷上一层鸡蛋液

步骤 12/12

最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右

小贴士：

1、烤的时候注意观察火候，表面上色了就调低上火，或者盖上一层锡纸在表面。 2、因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。

菜谱标签：香司康烤箱烘焙甜烤

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