步骤 1/14
备好所有的材料。
洋葱切丝、蒜切片、红绿彩椒切块、牛腩洗去血水切成3厘米左右的块。两个番茄不加水打成糊，备用。【原方是用罐装的番茄膏类的400ml，但是我没买到就用了番茄打成糊。可能成品没有那么的红和浓重】
这次的用具采用了苏泊尔的压力锅，可以更省时省电的来进行烹制。并且可以把牛肉做的很软，有种入口即化的口感。
Beef Goulash_匈牙利炖牛肉
茉莉
7.8万+ 浏览|
1.5万+ 收藏
美食故事
Beef Goulash_是匈牙利的国菜之一。匈牙利菜的最显著的特点就是大量的使用香菜籽粉和甜椒粉来烹制。成品口感浓厚鲜香，并且难度不高~是“露一手”的好选择~
这不就更贴切#华丽男神#这个主题~如果你想在男神面前大展身手~又有一定的Bigger的话~选择这个菜准没错。
必须会做的下酒菜——炖牛肉！配上冒着白气泡沫欢腾的啤酒，亲朋好友一桌闲话家常，是最近最想做的事儿！家里冰箱备满了我们都喜欢喝
食用材料
牛腩肉
500g
洋葱
1个
蒜
1颗
红/绿彩椒
各1个
番茄
2个
（或准备番茄膏）
400ml
月桂叶
1片
甜椒粉
2茶匙
香菜粉
1/2茶匙
辣椒粉/胡椒粉/盐
按个人口味
番茄酱
1汤匙
步骤 2/14
准备好要用的调味料。甜椒粉和香菜粉可以说是这道菜的灵魂，能买就一定要买到啊~。但是唯一遗憾的是没有买到肉豆蔻粉。。表示遗憾~
步骤 3/14
锅里热油~倒入牛腩块
步骤 4/14
大火煎至肉块表面焦黄
步骤 5/14
肉块基本变色以后加入蒜和洋葱
步骤 6/14
炒制3分钟以后等洋葱变的透明，加入番茄酱，翻炒均匀
步骤 7/14
然后一次性把调料倒入。【胡椒粉和盐的量按个人口味来调整】翻炒均匀
步骤 8/14
加入400ml的碎番茄。【原做法是买到罐装的番茄膏之类的来使用，但是我没买到，就用了两个番茄没有加水，直接搅拌机打碎来使用】搅拌均匀
步骤 9/14
加入热水。。没过肉块，等煮开
步骤 10/14
煮开后把全部食材倒入苏泊尔压力锅中。盖好盖子，扣好限压阀。
待限压阀稳定的排出蒸汽后，调低火力，煮制20分钟。【压力锅的使用一定要严格按照说明书来操作】
步骤 11/14
趁炖煮的时候做土豆泥~土豆蒸熟以后，稍微放凉，按照自己喜欢的口味加入牛奶、盐、黑胡椒和黄油，揉搓均匀~我用保鲜膜做蛮方便的，揉一揉就均匀了。做好备用
步骤 12/14
牛肉煮制20分钟以后，泄压开盖。加入之前准备好的彩椒，开盖用中小火再炖制20分钟【时间依靠彩椒大小作调整】直至彩椒变软即可食用。
步骤 13/14
最后，土豆泥垫底，牛肉放在上面。食用之前还可以加一勺酸奶油，口感会更好。
步骤 14/14
成品~用了压力锅的牛肉入口即化。
推荐菜谱
查看更多>>-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
1.5万+ 收藏
-
鸡爪煲
妖孽
1.5万+ 收藏
-
颜值不高营养丰富豆浆炖菜
1.5万+ 收藏
-
西红柿炒蛋
1.5万+ 收藏
-
蒜蓉啤酒虾
1.5万+ 收藏
-
木樨肉
柠栀
1.5万+ 收藏
-
加上一物让你的八宝粥又软又糯
1.5万+ 收藏
-
菠萝炒饭
1.5万+ 收藏