步骤 1/4
除了酵母牛油，其他材料混合搅拌成面团，用湿布盖面，静待2小时
白吐司
残雪
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食用材料
高筋面粉
300
细砂糖
30
酵母
4克
黄油
25g
盐
7g
低筋面粉
50g
温水
216g
步骤 2/4
这时面团十分柔软，加入酵母牛油，继续和面到出膜，这时手揉也很容易出膜。和好盖上湿布发酵到两倍大。
步骤 3/4
排气造型放进土司盒，发酵到9份满，盖上盖子200度烤40分钟。
步骤 4/4
出炉待冷却再切片