步骤 1/14
抹茶粉用20ml热水融化均匀。
注心抹茶乳酪蛋糕
菜谱_BWMnP
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美食故事
最近迷上了这样的注心蛋糕⋯这次做乳酪味～
食用材料
蛋黄
6个
细砂糖
20g
盐
1g
玉米油
20g
酸奶
100g
低粉
80g
蛋清
4只
细砂糖
40g
奶油奶酪
250g
抹茶粉
10g
牛奶
150g
细砂糖
25g
步骤 2/14
奶油奶酪室温软化后上锅隔水加热搅拌均匀。
步骤 3/14
加入牛奶，细砂糖，混合均匀。热时会比较稀一点没有关系，冷了会浓稠了。
步骤 4/14
倒入混合好的抹茶酱。
步骤 5/14
拌匀就好咯，冷却备用。
步骤 6/14
蛋黄打散加入玉米油乳化均匀，加入酸奶，细砂糖，盐，香草精混合均匀。
步骤 7/14
筛入低粉，混合均匀。
步骤 8/14
蛋清分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。
步骤 9/14
分三次与蛋黄糊翻拌混合均匀。
步骤 10/14
拌匀成细腻浓稠的蛋糕糊。
步骤 11/14
像这样放入量杯中很容易倒入模具中哦。
步骤 12/14
每个大约倒入七分满即可。入预热好的烤箱150度烘烤35分钟左右。
步骤 13/14
烤到差不多30分钟时，可以逐渐拿出来趁热用裱花袋挤进蛋糕胚中间。
步骤 14/14
成品。
小贴士：
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