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糖霜饼干-瓢虫

朴哲学

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糖霜饼干是非常富有想象力的饼干，一款又平整又香酥的糖霜饼干不但在美观上让人眼前一亮，又能带给人无比的温馨，最近做了几款，那么就那上来分享给大家，我只能做到抛砖引玉，相信会在每个人的手中种下美丽的种子。

饼干底 20个蛋白粉 150g 水适量惠尔通色素（红）适量惠尔通色素（黑）适量

步骤 1/8

准备好制作好饼干底。（我这边用了心形的饼干底给大家做最基础的示范，供参考，糖霜饼干请尽情发挥想象力吧。）

步骤 2/8

准备适量的蛋白粉，一次不用准备太多，因为看上去很少，但是也很经用。但是太少又很难打发。如果用不完可以放冰箱保存。（没有蛋白粉的，可以用1个蛋清加100g糖霜调制打发代替）具体如何打发请看圣诞糖霜饼干中有讲。

步骤 3/8

加水，一次不要加太多（一点点加），打发至力挺的小三角，分成三份，一份加入红食用色素，一份加入黑食用色素，最后一份白色。

步骤 4/8

用红色的糖霜先描边。

步骤 5/8

再添满中间，等待变干。

步骤 6/8

如图用黑色的糖霜画上中间的一条线，以及在瓢虫身上画上点点。最后用白色点上小眼睛。

步骤 7/8

步骤 8/8

菜谱标签：西点烤箱零食饼干甜品烘焙