首页 > 糖霜饼干 > 超级平整的糖霜饼干底——糖霜饼干必备技能

超级平整的糖霜饼干底——糖霜饼干必备技能

1072(心梦的童星)

19.2万+ 浏览| 3.8千+ 收藏

★烤糖霜饼干必备技能——如何考出平整的饼干底，这个方子是我一直用的，简单省时，大家可以学习一下

低粉(中粉) 225g 黄油 115g 糖粉 65g 鸡蛋 40克

步骤 1/5

软化黄油加糖粉打发，打到羽毛状，大概1－2分钟左右

步骤 2/5

分次一点点加入鸡蛋混匀

步骤 3/5

筛入面粉即可面团即制作成功

步骤 4/5

擀成1－2mm的厚度用模具压成自己需要的形状即可，不用放冰箱冷藏()

步骤 5/5

170℃ 18分钟

小贴士：

★如果实在不放心，面团也是可以冷藏后再用的，那样用模具压模时边缘会更加平整，而且不容易变形，但是我一般不冷藏，主要是省时间 ★用不完冷冻保存 ★可以在饼干上拿叉子扎洞，其实不扎也非常平整，我就是扎洞试了试，区别不大，而且不美观

菜谱标签：无水印西点一家三口烘焙饼干甜