步骤 1/12
将黄油常温软化，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌，然后用电动打蛋器将黄油打至松发。
抹茶杏仁饼干
北笙ꦿོ゜
9千+ 浏览|
54 收藏
美食故事
很幸运能够获得美的烤箱的试用机会！做一款抹茶杏仁饼干，非常喜欢这个味道，喜欢淡淡的抹茶香。试用这款烤箱令我最意外的是完成烘焙可以这样神奇，无论是预热烤箱，还是烘烤食物，轻松完成烘烤，时间到了，提醒烘烤完成。
食用材料
黄油
65g
糖粉
40g
蛋液
15g
低粉
90g
抹茶粉
8g
杏仁片
25g
步骤 2/12
将全蛋液分2次少量加入打发的黄油中。
步骤 3/12
称好抹茶粉和低粉。
步骤 4/12
筛入低粉抹茶粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。
步骤 5/12
撒入杏仁片。
步骤 6/12
将面粉和成团，用保鲜膜包好在冰箱中冷藏半小时。
步骤 7/12
取出面团，这时候面团比较硬，容易塑形，揉成立体的三角形。
步骤 8/12
预热烤箱170度，趁面团比较硬的时候用刀切成片状（约0.2cm），如图整齐地摆放在铺有油纸的烤盘中。
步骤 9/12
放入预热好的烤箱，以170度，中层上下管烤15分钟即可。
步骤 10/12
手机可以关注时间，到时自动提醒。
步骤 11/12
成品图
步骤 12/12
成品图
小贴士：
1.此量可以做较大三角型饼干为16片。若小型一些的可以到20片以上。 2.和好的面团一定要放入冰箱冷藏后再塑形。 3.本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
