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酱香烤鸡翅

坤是我的人

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美食故事

烤鸡翅宝贝点餐好久了……因为特殊时期买不到鸡翅，所以一直无法做给宝贝吃，今天一大早点外卖，终于抢到鸡翅啦！收到后赶紧腌制一下烤起来，宝贝一口气吃了6个，满足了～

食用材料

鸡翅 500克豆瓣酱 1勺生抽 1勺蚝油 1勺料酒 1勺奥尔良烤翅料 3克白芝麻 3克

步骤 1/14

准备食材，鸡翅泡冷水，将血水泡出。

步骤 2/14

用刀再鸡翅上划两刀，两面各划两刀。

步骤 3/14

鸡翅焯水，冷水下锅，大火烧开，煮2分钟。

步骤 4/14

捞出用冷水反复冲洗，将鸡翅上的杂质冲洗干净，淋干水分，放入器具中。

步骤 5/14

加入料酒去腥。

步骤 6/14

再加入生抽提鲜。

步骤 7/14

加入蚝油，烤翅料提味儿。

步骤 8/14

最后加入白芝麻。

步骤 9/14

戴上食品手套抓拌均匀，腌制2小时以上。

步骤 10/14

首先将空气炸锅烤网上垫上一张油纸，再把鸡翅摆在油纸上。烤盘放回机体中，180度烤20分钟。

步骤 11/14

20分钟将油纸取出，把鸡翅放在烤网上，180度再烤8分钟即可。

步骤 12/14

酱香烤鸡翅出炉啦！

步骤 13/14

香味扑鼻而来，宝贝馋的不要不要的……

步骤 14/14

色香味俱全，好吃停不下来！

小贴士：

买回来的鸡翅一定要用冷水反复泡，之后再焯水后腌制，这样能有效去除血腥味儿。如果没有空气炸锅用烤箱也可以，温度及时间可以根据自家烤箱性能来定。也可以按个人口味调味。

菜谱标签：无水印煎锅空气炸锅创意菜咸锅具

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