步骤 1/19
准备食材。
青汁草莓大福
小凯
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美食故事
草莓大福，这次我将大麦青汁粉加入，使糯米皮的口感更加丰富，味道更加独特，食用起来也更加健康。做起来也是很简单，只要用微波炉几分钟就可，省去了蒸的麻烦，当然，蒸的也相当不错。只是微波炉更省时更力，只需五分钟的时间。
豆沙和草莓相结合，酸甜爽口而不腻，配上虽软但Q的青汁糯米皮，咬上一口，层层滋味综合在一起，真的很赞。
食用材料
糯米粉
80克
玉米淀粉
25克
大麦青汁
5克
玉米油
25克
水
115克
红豆沙
适量
草莓
6颗
熟糯米粉
适量
步骤 2/19
将糯米粉、玉米淀粉、大麦青汁粉放在容器中。
步骤 3/19
加入玉米油。
步骤 4/19
再加入水用筷子搅抖均匀。
步骤 5/19
搅成细腻光滑的糊状。
步骤 6/19
微波炉共加热5分钟，每加热30秒就拿出来搅拌一下，再继续放进去加热。
步骤 7/19
重复加热搅抖至糯米粉全熟，熟透的糯米皮颜色会变深。
步骤 8/19
草莓提前用淡盐水浸泡。
步骤 9/19
去蒂用厨房纸吸尽水份，如果草莓过长，可以切去尾端。
步骤 10/19
取一团豆沙用手按扁，放进草莓。
步骤 11/19
用豆沙包住草莓。
步骤 12/19
取少许糯米粉在盘中，用微波炉加热至颜色微黄，也可以用锅略炒。
步骤 13/19
取约30克的糯米皮在手中压扁。
步骤 14/19
将豆沙团放在糯米皮上，用虎口轻轻向上推。
步骤 15/19
最后收口，将整个豆沙团包住就可。
步骤 16/19
收口向下，最后进行略整形。
步骤 17/19
表面也可沾上些椰蓉
步骤 18/19
美美的享用吧！
步骤 19/19
撰写制作步骤
小贴士：
吃不完的大福可密封后冰箱保存，尽快食用完。 2糯米面团也可在锅中蒸十分钟左右即可熟透。 3糯米面团太热太凉都不好操作，可戴上手套防沾。
