步骤 1/12
干黄豆用清水浸泡一夜
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
黄豆泡发后挑出碎豆子,避免在发酵的过程中变质; 做纳豆时所有的容器务必是无油无水,包括手 纳豆发酵的时候机器最好摆放在通风无油的地方,便于散味 做好的纳豆短时间内密封保存在冰箱冷藏中,长期可存放在冷冻中,吃之前提前化冻即可