步骤 1/15
小半个高丽菜，去芯。
简易大阪烧
夜雨花～
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美食故事
大阪烧，据说是日本的平民街头料理，没去过日本，我估摸着就好像咱们街头的各种馅饼，搭配随意，丰俭由人，看过很多方子，但一般家里很少会常备柴鱼花，培根之类的，可高丽菜，虾皮很容易获得呀，再来一点孩子，老人都喜欢的番茄酱，酸酸甜甜的，很受欢迎，所以此方子不谈正宗，只谈便捷，很高兴与你分享！
食用材料
高丽菜（卷心菜）
小半个
面粉
50g
淀粉
40g
鸡蛋
2个
食盐
适量
黑胡椒
适量
虾皮
一把
海苔丝
适量
葱花
适量
番茄酱
适量
步骤 2/15
切丝，洗净，备用。
步骤 3/15
大碗中，放入50g面粉。
步骤 4/15
再放入40g淀粉。
步骤 5/15
加入黑胡椒粉，适量食盐，搅拌均匀。
步骤 6/15
两个鸡蛋打散，与粉混合，搅拌均匀。
步骤 7/15
再加入高丽菜丝，虾皮，搅拌均匀。
步骤 8/15
平底锅刷油，将菜糊一分为二，倒入锅中，摊圆，小火慢煎。
步骤 9/15
约1分钟后，加盖子闷3-4分钟。
步骤 10/15
翻面，继续煎3-4分钟，即可。
步骤 11/15
撒上适量孜然粉，宝宝吃可以不加。
步骤 12/15
挤上番茄酱，撒上海苔丝，葱花，开吃！
步骤 13/15
酸酸甜甜，还有一点烧烤风味，好吃呢！
步骤 14/15
不妨试试！
步骤 15/15
我家宝宝吃了一大半！
小贴士：
如果你可以准备培根，虾仁，就切碎，一起加入菜糊搅拌均匀，再煎，最后的酱可以用沙拉酱，再撒上柴鱼花，就更接近日本风味了，下次我备齐了材料，再与大家分享一个更丰富的版本！