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快手单人菜:照烧雪豆炒牛肉
酷炸小仙女
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美食故事
每个人都有一人吃饭的时候,不论单身狗还是已婚的人。这道雪豆炒牛肉有荤有素,操作简单,加一碗白饭,滋味美的不要不要的。唯一的缺点就是菜和饭一忽儿全部光光。从节食的角度来看,嗯嗯,有一定的风险。解决的办法只有控制不要做多了。我今天特意只用了一点儿牛肉,多了雪豆。雪豆健康营养,多吃不怕。
食用材料
牛肉
120克
小西红柿
5个
雪豆
2量杯
高汤(炒菜时/酱汁里)
1/4量杯-2茶匙
大蒜
4瓣
洋葱
1/4个
李锦记照烧酱(Teriyaki sauce)
2茶匙
生抽
1茶匙
粟米油
1茶匙
盐
1/4茶匙
生粉
1茶匙
步骤
1
/
10
牛肉切片,腌牛肉用的姜蒜切细小粒,炒菜时用的姜切丝,大蒜粗切,米椒切小圈装饰用,洋葱切粒。雪豆摘掉边上的粗丝
步骤
2
/
10
牛肉里拌入切好的姜蒜,加入生抽,老抽,照烧酱,油,生粉,混和搅拌好,放一会儿
步骤
3
/
10
做酱汁:小碗里加入照烧酱,高汤或水,生抽老抽,油,搅拌均匀
步骤
4
/
10
热锅冷油,先爆炒牛肉40秒,半熟即可。捞出放在一边
步骤
5
/
10
加入洋葱,姜,蒜,大火炒软
步骤
6
/
10
加入雪豆和番茄,炒一炒,放一点盐
步骤
7
/
10
加入调好的酱汁继续炒
步骤
8
/
10
把牛肉倒回锅里,加入一点高汤做汤汁,稍微炒2分钟即可
步骤
9
/
10
迅速起锅,撒上米椒
步骤
10
/
10
晚餐就好了
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