步骤 1/9
土豆高压锅蒸熟后剥皮。
土豆煎
凤
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美食故事
土豆卷变身，家里没大蒸锅，改成小饼状煎。同样美味。
食用材料
土豆
一大个
猪肉粒
150g
虾肉干
适量
红葱头
3个
葱花
适量
红辣椒
适量
盐
2勺
魔厨干贝素
1勺
薯粉
适量
步骤 2/9
再在砧板上用刀轧开
步骤 3/9
取虾肉干同红葱头油锅爆香，待用。
步骤 4/9
猪肉切成粒状，红辣椒切粒，加葱花。（葱不要放太多了，会把土豆本身的香味盖住）
步骤 5/9
所以处理过的材料加到一起。注意，盐跟干贝素最好加在猪肉粒等材料拌匀，再跟土豆，薯粉一起混合。
步骤 6/9
拌匀的土豆坯，请不要用力过猛。
步骤 7/9
取适量捏成饼状，不要太厚，容易熟！
步骤 8/9
下油，开中火煎，煎至两面金黄即可起锅。
步骤 9/9
成品出锅！这次做得咸了点，下次再来过！
小贴士：
土豆事先蒸熟的，盐份要控制好，干贝素含盐的。