步骤 1/6
鸡胸肉洗净吸干水分。
香煎黑椒鸡胸肉
反迷你大队二营长
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美食故事
减肥期解馋的低脂肉食。
食用材料
鸡胸
2块
洋葱
小半个
生抽
一勺
老抽
半勺
蚝油
一勺
料酒
一勺
黑椒酱
2勺
黑胡椒粉
半勺
孜然粉
小半勺
步骤 2/6
切成较大有块（主要是为了方便煎，太小不好煎）
步骤 3/6
加入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑椒酱、黑胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀阉制一小时入味。
步骤 4/6
平底锅放少许底油，小火把鸡肉煎至两面金黄，有一点点焦的感觉更香。
步骤 5/6
鸡胸肉煎好后锅中直接放入洋葱炒出香味，再把煎好的鸡胸肉倒入锅中和洋葱一起翻炒一会。起锅前再撒少许黑胡椒粉即可。
步骤 6/6
起锅装盘拍一张成品照
小贴士：
鸡胸肉可以前一晚先阉起来，第二天直接拿出来煎。味道进入更充分。 煎的时候要有耐心，不要用大火，容易糊。