步骤 1/10
鹰嘴豆提前洗干净，泡一晚上。
西红柿牛肉鹰嘴豆
小橘的小酒窝
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美食故事
鹰嘴豆含有丰富的氨基酸和植物蛋白，除此之外还有丰富的铁元素以及微量元素。可以让新陈代谢的速度变得更快。还有预防肥胖症，鹰嘴豆是一种低热量的食物，而且脂肪含量也非常低，难怪夏天很多小伙伴都选择鹰嘴豆沙拉，原来是因为热量低。鹰嘴豆真是一个好食物，平时适当的吃一些，还可以预防高血压问题的出现，让身体血压更稳定。牛肉本来就是热量高的食物，然后加上鹰嘴豆低热量这样做出来的美味就可以综合一下热量了。所以不用担
食用材料
牛肉
300g
西红柿
3个
鹰嘴豆
200g
菜籽油
适量
番茄酱
适量
料酒
少许
洋葱
1个
姜片
适量
步骤 2/10
牛肉切小块，加入少许料酒腌制半小时。
步骤 3/10
锅中导入适量的菜籽油，油熟烫之后加入牛肉翻炒成粒。
步骤 4/10
接着加入洋葱和姜片继续翻炒出香味。
步骤 5/10
接着加入西红柿继续翻炒。
步骤 6/10
加入少许番茄酱继续翻炒两分钟。
步骤 7/10
加入鹰嘴豆和适量的水，中火煮沸之后转小火慢煮。
步骤 8/10
成品图
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
小贴士：
鹰嘴豆我是第一次买也是第一次吃，之前看朋友圈有小伙伴做了鹰嘴豆沙拉，一直很好奇是什么味道，然后买来尝尝，觉得味道还不错。老公和女儿第一吃西红柿牛肉鹰嘴豆，觉得味道很香，一口吃下去满嘴实料，很有咀嚼感。
