步骤 1/15
去皮绿豆清洗几遍
特别简单的绿豆糕 解暑 去火
y.
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食用材料
去皮绿豆
250克
木糖醇（或白砂糖）
60克
玉米油（或黄油、猪油）
70克
奶粉（不喜欢可以不放）
20克
步骤 2/15
倒水浸泡一夜
步骤 3/15
泡好的绿豆控干水份，上锅隔水蒸40分钟
步骤 4/15
蒸好的绿豆倒入大碗中
步骤 5/15
压成绿豆泥（喜欢细腻的可以用料理机）
步骤 6/15
锅中放油烧热
步骤 7/15
放入绿豆泥
步骤 8/15
放入木糖醇、奶粉，小火不停翻拌
步骤 9/15
直到绿豆泥不沾铲子时就可以了
步骤 10/15
整形，分成两大份（做两种颜色的）
步骤 11/15
其中一大份分成小份剂子，每份50克左右（我的模具是50克的，大家可以根据自家模具大小分份儿）
步骤 12/15
把小剂子放入模具中，做出各种花型
步骤 13/15
这是原色绿豆糕
步骤 14/15
另一大份做成绿色的，放入5克抹茶粉，揉搓均匀，分成小份，放入模具中（步骤同原色绿豆糕一样）
步骤 15/15
做好的绿豆糕放入冰箱冷藏
小贴士：
白糖可以按照个人口味增减，做好的绿豆糕也可以当糕点馅料用！