步骤 1/10
小肠买回来，洗净之后，将边上的肥肉去掉
清热降火小肠汤
雨夏
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美食故事
小时候的回忆就是父母最爱做的一道汤，猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
食用材料
猪小肠
两条
木耳
适量
瘦肉
适量
生姜
两片
枸杞
适量
步骤 2/10
准备一把筷子，一头插进去，插到另外一头翻面
步骤 3/10
翻面加点粉，揉搓干净
步骤 4/10
加点生姜焯水啊！
步骤 5/10
捞出过冷水切块
步骤 6/10
准备一块瘦肉，切片切丝都可以
步骤 7/10
准备好木耳泡水，洗干净拿出来
步骤 8/10
将准备好的木耳，小肠瘦肉一起放进去
步骤 9/10
高压锅压半小时
步骤 10/10
出锅撒几粒枸杞煮几分钟即可
小贴士：
1.主要是清理小肠比较麻烦，不怕油腻的可以不去油皮 2.翻面记得撒盐或者面粉揉搓片刻