步骤 1/6
准备好所有食材
家人汤谱 | 无花果莲藕汤，润肠助消化
麦兮
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美食故事
竹笋的粗纤维能增加饱腹感，帮助瘦身、预防肥胖，还具有改善便秘的效果，加上无花果润滑肠道。
莲藕有健脾作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，莲藕多糖能抗氧化，增强人体免疫力的作用，且富含多种维生素，也富含纤维质，配合竹笋清肠、助消化。
食用材料
莲藕
30克
竹笋
30克
廋肉
50克
无花果
2粒
盐
适量
步骤 2/6
廋肉洗净切片
步骤 3/6
莲藕削皮、洗净、切块
步骤 4/6
竹笋削皮、洗净、切块
步骤 5/6
所有材料入炖盅，加水300ml
步骤 6/6
炖1.5小时，加盐即可
小贴士：
现在正值春笋上新，春笋好吃热量又低，但就怕吃到苦的竹笋，所以要挑短而肥，竹尖无绿色的竹笋。 喜爱甜食者可以多放2粒无花果，让汤变得更清甜。