步骤 1/5
酸黄瓜先用水冲洗一下。
鹏仔酸黄瓜炒肉丝（俄式小乳瓜）
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食用材料
俄式小乳瓜
1瓶
牛肉（黄瓜肉）
2两
十三香
2勺
洋葱
2片
盐
适量
鸡蛋清
1个
步骤 2/5
切丝
步骤 3/5
牛肉切丝然后用鸡蛋清搅拌，这样牛肉会很嫩（用啤酒泡也可以）。
步骤 4/5
用洋葱、十三香呛锅，倒入牛肉翻炒到牛肉变色（30秒左右），然后把牛肉放到碗里备用。
步骤 5/5
然后把酸黄瓜倒入锅中翻炒3分钟，倒入牛油，放盐炒完出锅。嘎嘎酸爽。