首页 > 产妇食谱 > 姜汁核桃蒸蛋

姜汁核桃蒸蛋

我爱学习.

20.9万+ 浏览| 1.2千+ 收藏

美食故事

天气越来越热了，感觉整个人多没劲，脑袋也不够用了，吃点核桃鸡蛋䃼脑一下吧！核桃享有＂长寿果＂的美誉，有健脑益智、抗衰老、有助睡眠、美容养颜的功能。鸡蛋的营养价值也是很高的。这个姜汁核桃蛋在我的老家，月子里几乎三天二头要吃上一碗的，姜汁红糖月子里吃是最好不过了。对于好吃有补的东西我是一点抵抗多没有的。

食用材料

核桃仁 40克鸡蛋 2个红糖 3勺绍酒 4勺土姜 35克微温开水 200毫升

步骤 1/17

核桃仁放入微波炉大火2分钟，再翻一下开2分钟

步骤 2/17

核桃切碎（这是几次的量）

步骤 3/17

3勺红糖分2份，40克核桃仁、4勺绍兴酒、2个鸡蛋、温开水、一块生姜

步骤 4/17

把生姜放入搅拌机把温水倒进去，打成最细的

步骤 5/17

拿筛子过滤出姜水

步骤 6/17

鸡蛋倒入一碟红糖按顺时针方向打散

步骤 7/17

倒入4勺绍酒，一边倒一边用筷子按顺时针方向打

步骤 8/17

一边顺时针方向打一边慢慢倒入姜水

步骤 9/17

按顺时针方向打匀

步骤 10/17

锅里水烧开放入打好的鸡蛋

步骤 11/17

拿一个盆子盖好蒸8分钟

步骤 12/17

40克核桃仁里倒入一碟红糖拌匀

步骤 13/17

蒸了8分钟的蛋

步骤 14/17

铺上拌好的红糖核桃仁，盖锅盖蒸7分钟（不扣盆子了，让水汽把红糖充分溶化）

步骤 15/17

蒸好了

步骤 16/17

成品

步骤 17/17

开吃

小贴士：

核桃仁可以一次多烤一点分几次用。蒸蛋里不能用料酒要用黄酒。上火的时候最好不吃，姜汁吃了会加重上火。把姜汁和黄酒换成牛奶小孩吃也是很不错的。核桃仁不能捣碎，切碎会更好吃。

菜谱标签：产妇微波炉热菜微波午餐姜汁味

热门菜谱

更多>>

热门标签

煮锅老年人苏菜东北菜朋友聚餐电饭煲烙蒜香味高钠炒面包机素食者炖菜粥月饼苦酸浙菜汤户外野炊

推荐菜谱

查看更多>>