步骤 1/9
食材准备
一眼就能让宝宝胃口大开的辅食，连你都会抢着！！
Lemon Promise.☆
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美食故事
彩色蔬菜小饼
参考月龄：12个月以上
宝妈们有没有发现，小宝宝对一些有形状、有颜色的辅食会特别感兴趣。今天我们就巧借这个点，用蔬菜汁或糊做一款色彩鲜艳，又软有薄的小饼。既使宝宝胃口有多不好，也能瞬间的食欲大开。而且，我们可以通过小饼的颜色教宝宝辨色，如果有卡通模具的话，可以压出点动物造型，这样还能带宝宝识物了，有木有超级赞呀๑乛◡乛๑
食用材料
菠菜
3颗
鸡蛋
1个
中筋面粉
35克
步骤 2/9
菠菜洗净后焯水2分钟，放辅食机中加一点水搅拌成糊，过筛后取汁80克。
PS：焯水步骤很重要，一定要有。过筛是为了颜色更纯正，可以根据情况省略。
步骤 3/9
80克蔬菜汁、1个鸡蛋和35克面粉混合。
PS：要是没能称重，可以按照这样的顺序混合。面粉中打入一个鸡蛋，然后一点点加蔬菜汁/糊，但一定要确保搅拌后的性状如下面步骤示意。
步骤 4/9
搅拌均匀后的性状，要确保是黏稠的流水状，这样的煎饼是非常软，煎出来也会更圆。
步骤 5/9
起锅刷油，开小火，用小筛子要入一勺面糊，煎至底部凝固后翻面，再凝固后翻面，反复煎两下就可以盛出了。
步骤 6/9
盛出后对折卷一下，这样能相对定型，方便宝宝抓握。
步骤 7/9
同理可以做出胡萝卜和南瓜等不同口味的小饼。
步骤 8/9
这款小饼又薄又软，非常适合咀嚼动作还不熟练的宝宝添加。
步骤 9/9
要是想味道更好吃，还能淋点酸奶或果酱（酸奶12个月后添加，果酱要自制的，但注意酸甜味道太重），最简单的是加点搅拌后的香蕉泥或苹果泥，味道也很赞哦。
小贴士：
1.添加の小要领 ● 这个小饼又软又薄，易咀嚼又带点韧性，很适合当手指食物锻炼宝宝咀嚼和抓握能力。 ● 从饼的性状而言，只要宝宝已经以半固体食物为主了以后（10个月左右），就可以尝试添加这个小饼。但要注意食材过敏情况，比如食材中的鸡蛋，还有后面淋的酸奶。 2.黄妈说... 这个小饼很适合麻麻们各种DIY，我给大家打几个比方。菠菜几乎可以用所有蔬菜代替，颜色鲜艳的最好，比如胡萝卜、南瓜或紫薯，宝宝会更喜欢。其中一些带甜味的蔬菜，我们可以加点配方奶搅拌细腻，做成甜味的小饼，搭配点酸奶或果泥都非常棒，不爱咀嚼的宝宝也会因为味道好而喜欢上这样的吃法。另外，我们还可以在面糊里加一点鱼松或肉松，味道也会非常赞。 关于其他 1- 做这个小饼最关键的是面糊的状态，要是不能像我们这样称重，就按照面粉中加入鸡蛋，再慢慢加入蔬菜糊的方式搅拌，只要面糊状态和步骤3一致，就成功了。 2- 这个小饼还非常适合DIY，蔬菜可以用胡萝卜、南瓜、紫薯，几乎都可以用。要想更好吃点，面糊中还可以加入点肉松、鱼松之类的自制调味料。要是用南瓜、紫薯这类蔬菜，我们可以加点配方奶，这样又香又甜，也非常不错。 3- 小饼可以搭配汤面、粥或小馄饨一起添加。但最好搭配一些有肉类的辅食。
