步骤 1/12
全家福
抹茶千层草莓蛋糕
盲蝶一对
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美食故事
不喜欢抹茶的朋友可用可可粉、咖啡粉或者直接就是白皮。
食用材料
低筋面粉
150g
糖粉
40g
黄油
40g
牛奶
400ml
笨鸡蛋
2个
抹茶粉
40g
草莓
适量
淡奶油
300ml
糖粉
40g
步骤 2/12
鸡蛋加糖粉、黄油打匀，后加入牛奶拌匀
步骤 3/12
面粉过筛拌匀
步骤 4/12
抹茶粉过筛拌匀
步骤 5/12
不粘锅预热，小火煎熟面皮
步骤 6/12
一共做了10张
步骤 7/12
奶油加糖粉打发
步骤 8/12
奶油打好了
步骤 9/12
草莓洗好用厨房纸吸去表皮水分，切片备用
步骤 10/12
一层饼皮，一层奶油
步骤 11/12
一层奶油+草莓
步骤 12/12
大功告成！
小贴士：
饼皮做好放到冰箱冷藏，再打奶油。蛋糕做好也要放到冰箱冷藏塑形。