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步骤 1/9
蛋黄称好,加入柠檬皮屑和细砂糖用手动蛋抽拌匀,拌至糖融化。
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
准备工作: 1、黄油和牛奶称量好放在一起备用。 2、裁剪好油纸,贴着烤盘铺好,四个角都剪一刀叉开放置,不要让烘焙纸四边起褶皱。 TIPS: 1、柠檬皮屑刮下来后是一条一条的,要用剪刀再处理一下,把柠檬皮剪成小块的末状最好. 2、由于要做正面卷的蛋糕卷,所以不能像以前一样出炉后就倒扣了,这次是要把蛋糕片一直正面朝上的拿出来,同样也是放在倒扣下面腾空的烤网上,记得旁边要剥开哦,有助于散热!
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