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步骤 1/8
准备好食材
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1.狮子头要柔软好吃,汁水丰富,肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做,最好人工剁,而不是用绞肉机。细切粗斩,大小要如米粒,不能太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁。此外,最好是细火慢炖,怕油腻的话,可以适当增加瘦肉的比例。 2.做这道红烧狮子头时,加入的家乐浓汤宝在沸水中受热融化后,会与汤汁充分融合,当浓稠醇香的汤汁与狮子头相遇,带来香滑鲜美的味觉体验。