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抹茶蛋糕盒子

Dreaming✨

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食用材料

鸡蛋 4只（每只60克左右）细砂糖 40克色拉油 40克低筋粉 40克牛奶 40克以上蛋糕胚原料以下抹茶抹茶粉 5克白砂糖 20克淡奶油 200克

步骤 1/11

首先做准备工作。蛋清分离。注意⚠️置放蛋清的碗里需要做到无水无油。

步骤 2/11

1.将40克牛奶，10克白砂糖，40克色拉油先后倒入蛋黄中，搅拌均匀。 2.将低筋面粉过筛，倒入蛋黄液中。搅拌均匀。

步骤 3/11

打发蛋清。低中档。30克白砂糖分三次加入。

步骤 4/11

将打发好的蛋清，分次加入蛋黄液中。搅拌均匀，无需太过用力。

步骤 5/11

1.将搅拌好了的蛋液，倒入铺好油纸的烤盘中。 2.烤箱上下管180度预热十分钟 3.放中层，烤15～20分钟

步骤 6/11

取出，冷却。

步骤 7/11

淡奶油打发前需冷藏，有利于打发。

步骤 8/11

将5克抹茶粉，20克白砂糖，加入淡奶油中。打蛋器中档打发。

步骤 9/11

打发到无流动性即可。

步骤 10/11

装入装裱袋中。

步骤 11/11

本来是很好看的，结果因为做太满，盖子一压都给压花了

小贴士：

抹茶奶油做好以后搁置久了会变液体。

菜谱标签：一人食烤下午茶电器烤箱蛋糕

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