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小米锅巴
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食用材料
小米
200g
面粉
200g
孜然
少许
食盐
少许
步骤
1
/
3
小米洗净泡4小时,淋干水后用擀面杖稍压,与面粉混合揉成略硬的面团擀薄片。
步骤
2
/
3
热油锅中炸熟(中火炸成金黄色)。
步骤
3
/
3
捞出后依个人口味撒上食盐和孜然粉搅拌均匀即可食用(喜麻辣可换花椒面辣椒面)。凉后密封保存以免返潮影响口感。
菜谱标签:
辣
小吃
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