步骤 1/11
提前准备食材，买些厚肉的鸡脚最好，
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚
易涵
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美食故事
鸡脚平时除了煲汤，女儿超喜欢我做这个毫无难度的香辣酱鸡爪，香浓入味，喜欢啃鸡脚的她可以吃一盘，我坐着看电视吃一盘都没有问题。
50克，鸡爪10只，冰糖10克，酱油10克，油10克，葱白2段，姜2片，料酒10克
食用材料
黄记煌香辣酱汁
50克
鸡脚
10只
冰糖
10克
酱油
10克
油
10克
葱白
2段
姜
2片
料酒
10克
水
60克
步骤 2/11
1.鸡脚剪去指甲，先放温水里焯水，加点料酒一起，去油腻去腥味，捞起备用
步骤 3/11
2.热油锅，下葱白姜片爆出香味
步骤 4/11
3.放鸡爪炒香
步骤 5/11
4.放入冰糖，
步骤 6/11
酱油，料酒，
步骤 7/11
香辣汁加盖转中火煮开
步骤 8/11
5.将热水倒入焖烧罐加盖预热，把热水倒掉
6.将鸡脚及酱汁一同倒入焖烧罐，拧紧盖子焖一个晚上
步骤 9/11
7.第二天打开焖烧罐，将材料倒出锅里再加热收汁，
步骤 10/11
撒上香葱就可以上碟了，超级快手的香辣酱鸡爪，开胃下饭，用焖烧罐做省心省电。
步骤 11/11
焖烧罐容量比较大，316ＭＬ,一份例牌的量都可以，约15个鸡脚都能放下。