步骤 1/10
锅里留油/锅烧热加油扔菇菇，提前收拾干净看心情切粒或打碎(一个没留神就黑菇变红菇)那种
香菇甜酒肉酱面
渡劫！
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美食故事
【4-346】 这是一个炸丸子油剩挺多顺道炸酱囤嗲货的故事……昨天熬完今天吃面酱乱拌那样子(缺觉缺到意识开始模糊了已经)
----- 2020.6.2
食用材料
香菇
十几朵
熟肉
自选
甜面酱
看
黄豆酱
着
料酒
搁
生抽
吧
白糖
一点
熟芝麻
可选
青椒
可选
香菜
可选
油
一锅底?
面条
自选
西红柿
可换
黄瓜
可选
步骤 2/10
小火翻匀翻到菇们油润润，根据菇菇出息程度往里倒料酒
步骤 3/10
努力搅和匀搅和到锅里基本没怪味儿，根据菇量和个人喜好往里加酱，黄豆酱甜面酱郫县豆瓣酱老干妈拌饭酱什么的都可以往里搁
步骤 4/10
边温柔搅和边中小火咕嘟它两三分钟，扔上堆提前备好的熟肉碎，比如五月菜谱【夹馍优秀酱汁肉】那种
步骤 5/10
大概拌匀揪点尝尝小心烫，看情况加糖补盐淋生抽，调成自己喜欢的味道+颜色
步骤 6/10
继续把酱咕嘟到整体挺浓稠外圈表面蒙层油的程度，大概四五分钟的样子，关火撒把熟芝麻
步骤 7/10
随便搅和两下盛出去些收好，放冷藏应该能存挺长时间的，虽然不确定具体多久但肯定比这种加椒加香菜的要久
步骤 8/10
所以我决定先吃加了鲜料这种--煮把细面看心情过凉擦瓜切柿擓上两勺酱
步骤 9/10
前后不超过十分钟，习惯性感受两圈就可以努力拌匀开心嗦面啦
步骤 10/10
走了哟，明天见~
