步骤 1/3
米浆调匀，鸡蛋打散，蒜头剁成蓉，青菜洗净切细。
自制肠粉
春青与足球同在
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美食故事
此配方为三人份，如图三份量，我蒸的比较厚。
食用材料
粘米粉
150g
生粉
30g
红薯粉
15g
水
450ml
易熟青菜
少量
鸡蛋
3个
油
适量
蒜头
4瓣
生抽
1勺
蚝油
半勺
生粉
1勺
水
1碗
步骤 2/3
平底盘刷一层薄薄的油，舀入两大勺米浆和两小勺鸡蛋液，放点儿青菜，上开水锅大火蒸3分钟至粉皮鼓起，起锅。
步骤 3/3
锅中倒油，加入蒜蓉爆香，倒入拌匀的生抽蚝油水及生粉煮开成粘稠汤汁，淋入肠粉中，开吃。
