步骤 1/10
材枓备齐
铁锅闷面
渣楠
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食用材料
面条
适量
豆角
少许
土豆
1个
南瓜
少许
瘦肉
少许
盐
少许
酱油
少许
鸡精
少讦
料酒
少许
花椒
少许
姜
少许
葱
少许
步骤 2/10
锅下油炸花椒和姜片。
步骤 3/10
炸香后下肉丝炒。
步骤 4/10
炒至稍出油时下料酒，酱油，
步骤 5/10
翻匀下蔬菜。
步骤 6/10
在放盐，鸡精少许花椒粉。。
步骤 7/10
翻炒一会，加入热水。
步骤 8/10
煮至五分熟，下面条和葱闷至。
步骤 9/10
听见水份渐少，发出嚓嚓声即可关火，开盖加少许味精。翻匀。
步骤 10/10
装碗，开吃！
小贴士：
面条要用油拌匀再蒸，这样闷面蒸出来油亮，利索不会粘块。
