步骤 1/10
豆角摘去两端，洗净，折成小段。
鸡汁焖面
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美食故事
焖面是我最喜欢吃的面食，今天加了太太乐鲜鸡汁，味道更增添了鲜美。
食用材料
豆角
1把
五花肉
100g
葱姜蒜
适量
生抽
2勺
老抽
半勺
盐
适量
植物油
适量
香油
少许
太太乐鲜鸡汁
1小勺
手擀面
200g
步骤 2/10
葱、姜、蒜切末。
步骤 3/10
五花肉切片。
步骤 4/10
起锅，热锅凉油，放入五花肉，煸炒至吐油，变色，放入葱花、姜末，煸出香味。放入豆角煸炒至变色，放入盐、生抽、老抽，略炒。
步骤 5/10
加开水，没过豆角，大火烧开后，盛出2/3的汤汁备用。
步骤 6/10
手擀面可以自己擀，也可以买现擀的。
步骤 7/10
将手擀面抖散均匀地平铺在豆角上面。
步骤 8/10
将盛出汤汁的一半均匀的淋在面条上，将面条抖散，加锅盖小火焖，约5分钟左右，待汤汁变少后再淋入剩余的汤汁，再次将面条抖散，焖3分钟左右。
步骤 9/10
待焖至汤汁快收干时，撒上蒜末，淋入太太乐鲜鸡汁和少许香油，用筷子抖散面条，与豆角、汤汁搅拌均匀，关火后再焖一会儿即可出锅。
步骤 10/10
出锅，开吃。
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