步骤 1/7
新鲜的面条菜，去掉黄叶，摘净。
蒸面条菜
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美食故事
好久没写菜谱了，实在是时间和精力不够用。每年春天都是面条菜上桌的季节，配上蒜泥或者虾酱真是美味的不得了。今年这个非常时期，以为没机会吃到，没想到如愿以偿了。
食用材料
面条菜
500克
面粉
一小碗
蒜
3瓣
生抽
两勺
步骤 2/7
清洗干净，控一下水。
步骤 3/7
放到盆里，加入一小碗面粉，边加边用手抓匀面粉。
步骤 4/7
放入锅中，开锅蒸15分钟。
步骤 5/7
停火闷一到二分钟，打开锅盖，拿出。
步骤 6/7
稍微一凉，装盘。
步骤 7/7
配上一碟蒜泥真是美味的不得了。
小贴士：
水分不要控的太干，要不然面粉不容易粘上。最好放在笼屉或饭罩或者底部有孔的容器里蒸，这样能在蒸的过程中底部不会存水，影响口感。开锅15分钟就行，太长时间会发软发粘，口感不好。