步骤 1/13
准备食材：五花肉、香菇、中筋面粉、白砂糖、酵母、香葱。
一次发酵小笼包子
☆霸气★女孩☆
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美食故事
一日之计在于晨，元气满满的一天从早餐开始。早餐不仅能提供能量，还会提高学习和工作效率哦！记得吃早餐哟！！
做了小笼包子做早餐，小小一个容易熟，一口一个。包子的馅料根据自己和家人的喜好自由搭配。提前一晚做好，放凉后放冰凉冷藏，第二天早上醒来放锅里热5分钟即可。
食用材料
中筋粉
300g
酵母
3g
白砂糖
15克
温水
适量
香油
1羹
五香粉
半羹
盐
少许
五花肉
200克
干香菇
5朵
香葱
2根
白砂糖
2克
鸡精
1克
葵花籽橄榄油
1羹
玉米淀粉
2羹
步骤 2/13
香菇用温水泡发，洗干净，剁碎。香葱洗干净，切碎。
步骤 3/13
五花肉去猪皮，切成小块剁碎。
步骤 4/13
放入五花肉、香菇、香葱、玉米淀粉、香油、盐、白砂糖、葵花籽橄榄油、五香粉、鸡精。
步骤 5/13
顺着一个方向搅拌均匀。
步骤 6/13
中筋粉加入酵母、白砂糖、温水，（不同品牌的面粉吸水性不同，水不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏。）揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
步骤 7/13
取出面团，分成10克左右一个小剂子。
步骤 8/13
用擀面杖把面团擀成圆形，中间厚四周薄。
步骤 9/13
将适量馅料放在面皮的中间。
步骤 10/13
沿着面皮的边缘依次捏合即可。
步骤 11/13
包子全部包好后，放进烤箱用发酵功能40℃发酵5分钟。
步骤 12/13
水开后隔水蒸5分钟，锅里焖5分钟再开盖。
步骤 13/13
一口一个，再来杯牛奶。
小贴士：
1.不同品牌的面粉吸水性不同，水不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏。 2.包子蒸好后不要马上开盖，焖5分钟左右再开盖。