步骤 1/14
吉利丁片用冰水泡软备用
芒果慕斯杯
Leftstar
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美食故事
适合夏天的小甜点
白糖的用量可以根据芒果的甜度适当增减
食用材料
芒果果肉
350克
淡奶油
200克
牛奶
70克
吉利丁片
10克
白糖
50克
步骤 2/14
芒果去皮去核
步骤 3/14
取出350克果肉打成细腻的果泥
步骤 4/14
牛奶加入细砂糖35克
步骤 5/14
小火加热至砂糖融化后关火，加入挤干水的吉利丁片搅拌至完全融化
步骤 6/14
把凉到温热的牛奶液加入到芒果泥里
步骤 7/14
翻拌均匀
步骤 8/14
淡奶油加入剩下的细砂糖15克
步骤 9/14
打至6成发
步骤 10/14
把打发好的淡奶油加入到芒果泥里
步骤 11/14
混合均匀
步骤 12/14
分装在盒子里，盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固
步骤 13/14
摆上芒果果粒
步骤 14/14
开始享用吧
