步骤 1/13
准备好面粉，开水，开水一定要刚烧开的开水。
家常春饼
柠檬草的味道
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美食故事
二月二吃春饼也被叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
食用材料
中筋面粉
500克
开水
适量
步骤 2/13
水的量没有规定一定用多少，少量多次放水
步骤 3/13
揉成面团，比平时饺子面稍微软点
步骤 4/13
盖上保鲜膜，醒一个小时左右
步骤 5/13
面团揉成长条，分成小剂子，像包饺子一样，忘了拍照了
步骤 6/13
小剂子上刷油，一定刷均匀了，要不然熟了以后该分不开了
步骤 7/13
两个剂子放在一起，刷油的面挨着，按压一下
步骤 8/13
然后擀成圆形，越薄越好，请忽略我擀的形状
步骤 9/13
电饼档预热，放入，不用放油
步骤 10/13
鼓起来了，翻面，就可以了
步骤 11/13
很容易就分开了
步骤 12/13
做好喽
步骤 13/13
卷上自己爱吃的蔬菜