步骤 1/8
鱿鱼剪开洗净，扒皮
韩式酸辣鱿鱼拌饭
梦见你哭却不能拥抱
23.8万+ 浏览|
2.7千+ 收藏
美食故事
比普通韩式拌饭更简单，更少的食材，但是同样酸辣，口感丰富，好吃下饭
食用材料
鱿鱼
1条
辣白菜
30克
鸡蛋
1个
米饭
1碗
洋葱
15克
韩式辣酱
1勺
植物油
1勺
鸡粉
少许
盐
少许
步骤 2/8
先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断
步骤 3/8
再旋转90度，同样交叉切花刀，然后分成几段
步骤 4/8
在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜
步骤 5/8
热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀
步骤 6/8
下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味
步骤 7/8
热锅热油，将鸡蛋打入平底不粘锅，煎至七八成熟，就是底部凝固，边缘有焦痕，蛋黄表面薄薄一层稍有流动的样子
步骤 8/8
盛在米饭和辣白菜鱿鱼花上，拌匀即可
