这个蛋糕我消耗了家里的自制无糖酸奶,没有自制酸奶的话,可以选择市售酸奶,用纱布过滤掉水分,但是记得最后打奶油的时候就不要再加糖了,因为芒果本身特别甜。慕斯蛋糕做好以后,记得要放冰箱冷藏保存,尽量快快吃完。
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生日做的蛋糕 顺便分享做法给大家
蛋糕是8寸的量 做6寸的可以减半,我是怕烤一个烤得不好所以直接做了8寸的量,有备无患。
有详细步骤图解,认真看吧。
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想吃奶油蛋糕了,那就把黄先生的生日提前给过了吧。做了8寸的蛋糕,还是采用古早蛋糕做胚,自己做果然用料十足,做好称了一下居然有1400克,直接可以吃到爽的节奏呢
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自从入了烘焙的坑,三年多了,没有去蛋糕店买过生日蛋糕,家人过生日都是自己做的。模样差了点,但材料都是健康看得见。自己做的生日蛋糕,淡奶油我也抹的很少……
这次我用的芒果个头稍微大点,我用了2个,水果也可以用其他的替代,火龙果、猕猴桃等都可以,刚好草莓的季节,又大又甜,我就选用了草莓。
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